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一家三口8天面食早餐天天不重样蒸一蒸就好发朋友圈被点赞

上传时间:2022-08-23

  非常时期大家都宅家不出门添乱,对于热爱倒腾美食的人而言,即使宅在家也是闲不住的,最近在朋友圈里大家都在晒各自做的美食,网络上火爆的各种面食做法,大家纷纷都效仿,凉皮、电饭煲蛋糕、蒸馒头、蒸包子等等,更有网友坦言“平时不下厨房的人都开始下厨了”、“平时一袋面粉吃一个月,现在三天就见底了”等等,可见宅在家的小伙伴们对各种面食可谓是情有独钟。

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  我们家人也特别爱吃面食,平时上班很忙,平常也少有时间和机会天天在家做面食早餐吃,尤其是各种早餐蒸包,因为要做馅料,又要发面揉面等等,折腾下来还是很费劲的。这下假期延长了,宅家也没事干,倒腾各种面食就成了当下的乐趣了。不仅满足了自己的动手成就感,还满足了家人的胃口。晒图发朋友圈被点赞,纷纷求做法。一家三口8天面食早餐,天天不重样,蒸一蒸就好,发朋友圈被点赞;一家三口8天面食早餐,蒸一蒸就好,营养好吃不上火,附详细做法,接下来一起来看看吧。 copyright dedecms

  1、把面粉、酵母、水一同放入盆里,将面揉成团,盖上保鲜膜放置温暖的地方发酵至两面大。揉至光滑,然后用擀面杖擀成长方形待用。 本文来自织梦

  2、在面皮上抹上花生酱,留1/3空白。空白的面皮盖在抹了花生酱的地方。具体效果如上图。折三折,让面皮把花生酱包裹起来,切成8等份。

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  3、筷子用力压在面团中间,两边会往上翘。用手抓住两头拉长一些,中间放一根筷子。筷子拧两圈后,往下压再两头上,抽出筷子,这样一个花卷馒头就做好啦。剩下的面团也是同样的方法来做。

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  4、放入蒸笼发酵至两倍大,上汽蒸20分钟,关火,焖5分钟,再拿出来即可。出锅趁热装盘,即可上桌享用,这样一道家常版的:花生酱花卷就做好啦。

织梦好,好织梦

  食材:牛肉适量、芹菜适量、面粉300克。配料:水150克、酵母3克、糖10克、葱姜水适量。调料:一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、适量胡椒粉、少许盐。

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  1、芹菜洗干净切碎,加入适量盐腌制出水,挤干水装盘待用。牛肉洗干净剁碎,加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、适量胡椒粉和少许盐。(盐不要多放配料中已经有咸味,另外芹菜也用盐腌制过了)。 copyright dedecms

  2、分次少量加入葱姜水搅拌至牛肉上劲,水的量是让牛肉馅吸饱水分的状态即可,盖上保鲜膜放入冰箱腌制30分钟待用。把腌制好的牛肉和芹菜一同搅拌均匀,这样芹菜牛肉馅就做好啦。

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  3、趁着腌制馅料的功夫,我们来揉面,把面粉、水、酵母和糖一同放入盆里,揉成团。盖上保鲜膜发酵至两倍大。发酵好的面团取出,继续揉至面团光滑。 dedecms.com

  4、将面团分成12等份。取一小块面团,擀成中间厚四周薄的面皮,放入适量芹菜牛肉馅料。包好封口即可,剩下的面团也是同样的方法包裹好。包好的包子垫上油纸,放入蒸笼里继续发酵。 内容来自dedecms

  6、发酵至两倍大后,上汽蒸20分钟,隔5分钟再揭开盖子拿出包子即可。装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:芹菜牛肉馅包子就做好啦。

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  准备食材:葱花适量、火腿适量、椒盐适量、面粉200克、水100克左右、酵母2克。 内容来自dedecms

  1、葱洗净切成葱花装盘待用;火腿肠切丁装盘待用。火腿丁里加入少许椒盐搅拌均匀待用。葱花加入少许盐,同样搅拌均匀待用。

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  2、面粉、水和酵母一同放入盆里揉成团待用。将揉好的面团擀成约50厘米的长方形。在面皮上刷上一层水撒上一点椒盐。将葱花均匀的撒上面皮上。

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  4、将切开的面皮卷放入蒸笼里发酵至1.5倍大,上锅蒸20分钟,焖2分钟,即可。出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:火腿葱花花卷就做好啦。 copyright dedecms

  1、盆里加入水再加入酵母搅拌均匀。加入面粉揉成团。揉好的面团发酵至两面大。

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  2、将发酵好的面团揉排气,揉至光滑。揉好的面团均匀分成6等份。取一块小面团搓成长条。 织梦内容管理系统

  3、取一根火腿肠,将面条顺着火腿卷起。将面团将火腿肠包裹住。剩下的面团和火腿肠也是同样的方法来卷好。 织梦内容管理系统

  4、卷好的面团放入蒸笼里,继续发酵至两倍大,蒸20分钟,焖5分钟后拿出,即可。出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:火腿卷就做好啦。 内容来自dedecms

  准备食材:流沙馅:咸蛋黄3个、鸡蛋黄一个、奶粉25克细砂糖、40克黄油、35克。面皮材料:面粉300克、酵母3克、水150左右。 copyright dedecms

  1、咸蛋黄用刀背多次碾压。鸡蛋黄也是用刀碾压,装盘备用。碗里加入软化的黄油,细砂糖和奶粉搅拌均匀。加入蛋黄搅拌均匀。

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  2、放入冰箱冷藏20分钟,这个步骤是为了让蛋黄馅料定型,后面好用来做馅料。冷冻凝固后分成8等份,再次放入冰箱冷藏待用。 本文来自织梦

  3、盆里加入水和酵母搅拌均匀。加入面粉揉成团。盖上保鲜膜。让面团发酵至两倍大。发酵好的面团,揉成光滑的面团,分成8等份。取一小块面团,擀成圆形放入流沙馅,将馅料包裹住,揉成圆形。 dedecms.com

  4、垫上油纸,放入蒸笼里继续发酵至两倍大,锅上汽蒸10分钟,即可。出锅即可上桌享用,这样一道家常版的:流沙包就做好啦。

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  1、小盆里加入50克水和3克酵母搅拌均匀。红糖和100克热水加入盆里搅拌至红糖融化待用。融化好的红糖水放至温热状态。 copyright dedecms

  2、将面粉倒入红糖水里。再加入酵母水倒入面团中,搅拌成棉絮状态,然后揉成团。接着继续将面团揉至光滑。3、将揉好的面团均匀的分成10等份。取一块小面团成成椭圆形的馒头形状。

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  4、将所有的馒头整形好后垫上油纸,放入蒸笼里发酵至2倍大。发酵好的面团蒸20分钟,焖5分钟再揭盖拿出来,即可。出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:红糖馒头就做好啦。 dedecms.com

  准备食材:糯米200克、腊肠2个、冬菇适量、花生适量、面粉300克、水150克、酵母3克。 本文来自织梦

  1、我们先煮糯米饭,把糯米洗干净加入刚没过米的水。按煮饭键,走完一个程序把糯米粉煮熟待用。趁着煮糯米饭的功夫,我们来揉面,盆里加入水和酵母搅拌均匀,加入面粉揉成团,盖上湿布发酵至两倍大。 织梦好,好织梦

  2、趁着煮糯米饭和发面的功夫我们来处理配料,腊肠洗干净切粒,冬菇提前泡发洗干净切粒装盘待用。锅烧热,热锅凉油放入腊肠翻炒。加入冬菇粒下锅炒至熟。

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  3、加入一勺沙茶酱一勺生抽和半勺蚝油,炒匀。加入煮好的糯米饭下锅一同翻炒均匀。加入炒香的花生、再加入适量胡椒粉,翻炒均匀。

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  4、将炒好的糯米馅分成3条整成长条。发酵好的面团揉至光滑,分成3分。面团擀成长方形,把糯米卷馅放在面皮中间。面皮盖在糯米卷馅上,整理成长条。剩下的面团也是同样的方法包裹起来,用刀切成12份。 内容来自dedecms

  5、放入蒸笼,松弛20分钟,上汽蒸15分钟,然后焖3分钟即可。出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:广式糯米卷就做好啦。 织梦内容管理系统

  准备食材:面粉250克、全麦粉50克、水150克、酵母3克、包菜一颗、冬菇适量、虾皮适量。配料:加入一勺生抽、一勺蚝油、适量胡椒粉、香油少许。

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  2、菜洗干净切粒装盘,加入一勺盐腌出水。(将包菜的部分水分腌制出来,这样吃起来口感更脆)。将腌制脱水的包菜再挤干菜汁装盘待用。 copyright dedecms

  3、把包菜、冬菇和虾皮放入盆里,加入一勺生抽、一勺蚝油和适量胡椒粉、少许香油一起搅拌均匀待用。(这里不需要额外加盐了,因为包菜中和配料中已经有一定的咸味了)。盆里加入水和酵母拌匀。再加入面粉250克、全麦粉50克搅拌成面絮状。 织梦好,好织梦

  4、接着揉成面团,盖上湿布发酵至两倍大面团揉至光滑,分成10份。将发酵好的面团揉排气,揉至光滑,分成10等份。

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  5、拿一个面团擀成中间厚边沿薄的面皮,加入包菜虾皮冬菇馅,捏上褶子封口即可。接下来的包子也是同样的方法包好。 copyright dedecms

  6、垫上油纸,放入蒸笼,继续发酵至两倍大。上汽蒸20分钟,关火焖5分钟,在揭盖拿出来,即可。出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:包菜虾皮全麦包就做好啦。 copyright dedecms

  以上就是八道蒸包的详细做法,比起蛋糕和凉皮要简单多了,而且成功率高,不容易出错,蒸一蒸就好,营养好吃不上火,老少皆宜。总有一款是你和你家人的最爱。返回搜狐,查看更多 本文来自织梦

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